Libro Cultivo Del Café

Descripción

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Particular empeño se ha puesto en la elaboración de esta obra titulada Cultivo del café, cuyos conceptos que se emiten son producto de investigaciones y recopilaciones conseguidas a través de entidades que tienen como objetivo
principal dar a conocer a sus consumidores y cultivadores las normas elementales para su producción, desarrollo y comercialización.

Aprovechando todas las fuentes de investigación sobre los diferentes procesos a que es sometido, se han tratado de compilar con un lenguaje popular y comprensible, los diferentes fundamentos científicos sobre las técnicas a las
cuales es sometido, a n de apoyar la formación de los cafeteros en temas relacionados con la tecnología de su cultivo. cosecha, procesos, infraestructura, control tosanitario, manejo de malezas o arvenses, desyerbas, poda, producción,
entre otras.

El segundo capítulo está dedicado exclusivamente al café orgánico, a n de brindar a los cacultores en general, la posibilidad de hacer más rentable su actividad de cultivo y benecio del café. Contiene todas las recomendaciones para el establecimiento del cultivo y todos los temas relacionados con el manejo sanitario, el cuidado de plagas y enfermedades, aspectos de la cosecha, benecio ecológico, tratamiento de las aguas residuales, cómo mantener la calidad y cómo obtener ingresos adicionales en las fincas o haciendas. El tercer capítulo está dedicado a la producción del café en el mundo, la economía cafetera en Latinoamérica y el turismo en Colombia.

El café es una bebida muy apetecida por sus características organolépticas, la cual la convierte en una de las más consumidas del mundo. Contiene una inmensa variedad de compuestos químicos responsables de su calidad sensorial
y de sus efectos fisiológicos.

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